Ámsterdam, en Países Bajos, prohibirá desde mayo la publicidad de carne y otros productos de alto impacto climático en la vía pública.
Ámsterdam se convertirá en la primera capital del mundo en prohibir de manera integral la publicidad de productos considerados de alto impacto climático en el espacio público.
A partir del 1 de mayo, la ciudad de Países Bajos vetará la promoción de carne y de actividades vinculadas a los combustibles fósiles en vallas, marquesinas, pantallas digitales y soportes publicitarios ubicados en la vía pública y en el transporte urbano.
La medida, impulsada por el partido ecologista GroenLinks y el Partido por los Animales (PvdD), fue aprobada por mayoría en el consejo municipal y forma parte de una estrategia más amplia orientada a reducir la huella climática de la ciudad.
Desde el ayuntamiento explicaron que el objetivo es evitar contradicciones entre las políticas ambientales locales y la promoción comercial de productos cuya contribución al cambio climático está científicamente documentada.
Hasta ahora, Ámsterdam aplicaba restricciones parciales a través de contratos con empresas de publicidad exterior, lo que generaba un esquema desigual dependiendo de la vigencia de cada acuerdo.
Con la aprobación de una ordenanza municipal, el veto adquiere fuerza legal y se extiende a todo el espacio público, unificando los criterios y cerrando vacíos regulatorios.
Uno de los aspectos centrales de la normativa es que no prohíbe la venta ni el consumo de carne, ni tampoco su publicidad en términos generales.
La restricción se limita exclusivamente a la promoción masiva en espacios comunes de la ciudad. Los productos cárnicos podrán seguir anunciándose dentro de los establecimientos que los comercializan mediante escaparates, vitrinas o cartelería ubicada en la proximidad inmediata del local. Además, la medida no alcanza a la publicidad en prensa escrita, radio, televisión ni medios digitales
Desde el municipio señalaron que esta excepción busca evitar ser “innecesariamente restrictivos” y dejar en claro que la iniciativa no apunta a penalizar a consumidores ni a comerciantes, sino a reducir la normalización del consumo intensivo de productos con elevado impacto ambiental en los espacios financiados o regulados por el Estado local.
Organismos internacionales como la ONU y el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) advierten que los alimentos de origen animal generan mayores emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con las alternativas vegetales, además de requerir más agua, energía y uso de suelo.
En ese marco, Ámsterdam busca promover un cambio gradual en los hábitos alimentarios de su población.
La política local se alinea con objetivos nacionales de Países Bajos, que apuntan a que hacia 2050 al menos el 50% del consumo de proteínas provenga de fuentes vegetales. Actualmente, la dieta promedio sigue dominada por proteínas de origen animal, por lo que las autoridades consideran que reducir la presión publicitaria es una herramienta complementaria para facilitar la transición.
Partidos como el liberal D66 y el conservador VVD votaron en contra, al considerar que la medida podría generar cargas adicionales para los empresarios y sentar un precedente de intervención excesiva del Estado.
Sin embargo, los impulsores rechazaron esos argumentos y aseguraron que el texto fue cuidadosamente diseñado para no afectar al comercio local ni restringir libertades individuales.
A nivel nacional, por el momento no se prevé un veto del gobierno central, pero la decisión de Ámsterdam reabrió el debate sobre el rol de las ciudades en la lucha contra el cambio climático y podría inspirar iniciativas similares en otras capitales europeas.
La medida también tiene implicancias comerciales internacionales. Países Bajos es un mercado relevante para la Argentina, uno de los principales exportadores de carne bovina.
Según datos oficiales, en diciembre de 2025 Argentina exportó a Países Bajos US$199 millones e importó US$38,2 millones, con un superávit comercial de US$161 millones.
Entre los productos exportados se destacó la carne bovina, con ventas por US$22,8 millones, además de colza y nueces de tierra.
Si bien la nueva normativa no prohíbe la importación ni la comercialización de carne, analistas advierten que la restricción publicitaria podría influir en los patrones de consumo a mediano plazo y afectar la demanda.
En ese contexto, el desafío para los exportadores argentinos será sostener su posicionamiento en un mercado que avanza hacia criterios ambientales más estrictos y donde la promoción de productos de origen animal pierde visibilidad en el espacio público.
La experiencia de Ámsterdam podría marcar un punto de inflexión en la relación entre políticas climáticas, consumo y publicidad urbana.
